La Belle de Fontenay dit BF15

La pomme de terre Belle de Fontenay, appelé de manière raccourcis BF15       Cette pomme de terre à la chair ferme et jaune foncé a une très bonne tenue de cuisson.   Elle tient très bien les cuissons au four ou en friture, idéale pour réaliser un gratin dauphinois. Publicités

La bernadette

La pomme de terre bernadette dit aussi Solanum tuberosum Cette pomme de terre  à la chair ferme et à la saveur fine est parfaite pour vos salades et pommes de terre vapeur, ainsi que rissolés. Elle est également conseillée comme pomme de terre de conservation.

L’altesse

La pomme de terre altesse   La pomme de terre ALTESSE est assez allongés avec la chair ferme, elle a une exellente tenue de cuisson  et est parfaite pour être cuite sautés non épluchés, elle est idéale à la vapeur au four ou en salade mais non adaptée à la friture, de plus accompagnés d’une…

L’appolo

La pomme de terre appolo   La pomme de terre Apollo a de plus en plus sa place sur les marchés des plants pour une bonne pomme de terre primeur, car elle a été inscrite au catalogue des variétés en 1970.   La Valeur gustative  de l’appoloest qu’elle a la chair ferme avec de bonnes…

L’amandine

La pomme de terre Amandine     L’Amandine est une variété de pomme de terre française. Cette variété a été obtenue par le croisement de la « Charlotte », à laquelle elle ressemble et de la « Mariana ». C’est une pomme de terre de calibre moyen, de forme oblongue allongée, à peau fine de couleur jaune et à…

L’histoire de la pomme de terre

C’est en ayant regardé une recette de cuisine ce week-end présenté sur cuisine TV  chaine que j’affectionne particulièrement, où Laurent Mariotte présentais quelques recettes à base de pomme de terre, qu’il met venu l’idée de vous en parler.   Car pour ma part, j’adorela pomme de terre et lorsque je vois qu’l y a un…