Les bienfaits du piment

Epices brûle-graisses : les piments forts  Les piments ont de nombreuses propriétés, comme le poivre ou la moutarde. Ils piquent et brûlent en bouche mais pas seulement.   En effet, les enzymes (capsaïnes notamment, contenues en grande partie dans les graines) qu’ils renferment agissent sur le métabolisme des graisses et augmentent la dépense énergétique.  …

Un peu de poivre…

En cherchant une épice qui accompagnerait un plat à merveille, j’ai fait une découverte que j’ai voulu partager avec vous. En effet, on sait tous qu’un plat c’est bien, mais agrémenté d’une épice, cela révèle divers accords et les papilles en sont  enchantées. Et bien, en cherchant divers épices, j’ai découvert un site sur les…

Le clou de girofle et ses bienfaits

Le clou de girofle est une épice anti-mal de dent.   Propriétés :  Le clou de girofle contient de l’eugénol un arôme au pouvoir bactéricide, anti-inflammatoire et antiseptique. En cas de mal de dent, il fait office d’anesthésiant local : on l’écrase et on le place sur la gencive douloureuse. Remède imparable. Origines : Zones tropicales…

La moutarde et ses bienfaits

La moutarde…Épice antiseptique   Propriétés : La moutarde a souvent été utilisée en cataplasmes pour ses vertus antiseptiques. Elle aide à soigner les rhumes notamment. Mais on a cessé ce type d’application car la moutarde irrite la peau. Origines : Il y a plus de 3 000 ans, elle était cultivée par les Chinois. Mode de…

Le Cumin et ses bienfaits

 Le cumin serait une épice ventre plat.   Propriétés :  Le cumin possède des vertus purificatrices. Il combat gaz intestinaux et ballonnements. Il facilite en plus la digestion. Pour un ventre plat, on n’hésite pas à l’égrainer un peu partout. Origines : L’Egypte. Mode de préparation : En graines, on peut les chauffer pour faire…

La coriandre et ses bienfaits

La coriandre.   Epice spéciale haleine fraîche.   Propriétés :  De part ses fonctions dépuratives, la coriandre est un bon atout haleine fraîche. Elle débarrasse la bouche des toxines responsables de la mauvaise haleine et l’assainit. Pour se rafraîchir, il suffit de croquer une ou deux graines au goût d’agrumes et de poivre. Origines :…

La réglisse et ses bienfaits

Epice anti-inflammations, la réglisse Propriétés : Certains médicaments contiennent de la réglisse. Elle est reconnue pour ses propriétés inflammatoires, notamment au niveau de l’estomac et du tube digestif. Elle calme la toux, c’est pourquoi il n’est pas rare de trouver des pastilles qui en contiennent. Origines : L’est du bassin méditerranéen et l’Asie centrale. Mode…

La cannelle et ses bienfaits

   La cannelle est une épice anti-rhume Propriétés :  La cannelle possède, entre autres, des atouts antiviraux et antiseptiques. En cas de rhume, elle dégage les voies respiratoires. Elle est également connue pour stimuler la circulation sanguine et aider à lutter contre les coups de froids. Origines : Le Sri Lanka ainsi que la Chine….

La vanille et ses bienfaits

Epice apaisante : la vanille Propriétés :  La vanille est connue pour ses vertus apaisantes et… stimulantes. Aussi paradoxal que cela puisse paraitre, la vanille détend, décontracte tout comme elle peut stimuler le système nerveux. Origines :  La vanille est le fruit du vanillier (famille des orchidées), originaire du Mexique. Aujourd’hui, la vanille est cultivée…

Petit piments et leurs bienfaits

 Les piments forts sont des épices brûle-graisses     Propriétés :  Les piments (comme le poivre ou la moutarde) piquent et brûlent en bouche mais pas seulement. Les enzymes (capsaïnes notamment, contenues en grande partie dans les graines) qu’ils renferment agissent sur le métabolisme des graisses et augmentent la dépense énergétique. Si bien que consommés…

L’anis étoilé et ces bienfaits

L’anis étoilé et ces bienfaits sur notre santé   L’anis c’est une épice anti-ballonnement :   Propriétés : L’anis étoilé aide à lutter contre les ballonnements et facilite la digestion. Comment ? En réduisant notamment la durée du transit intestinal. Elle soulage également les maux d’estomac. Origines : Extrême-Orient (Chine et Tonkin). Mode de préparation :…